无土栽培中注意氮肥和叶面喷施微量元素的使用-寿光科创温室大棚

无土栽培中注意氮肥和叶面喷施微量元素的使用

2019-8-30      浏览:

       为降低和控制蔬菜中硝酸盐的含量,目前国外普遍采用氮抑制剂来抑制土壤硝化细菌的活性,从而达到减少土壤和蔬菜中硝酸盐积累的目的。氮吡啉和双氰胺都是较好的氮抑制剂,对蔬菜中硝酸盐的积累有显著的抑制作用。



1、收获前断氮的方法:对于大多数专性喜硝的作物(如菠菜等),因其耐受铵毒的能力较弱,即使通过控制pH值变化的方法也难以令其在铵态氮作为氮源的营养条件下生长良好。

2、要采用在收获之前中断或减少氮素的供应数量,以达到降低产品中硝酸盐含量的目的。华南农业大学无土栽培技术研究室近年来的试验表明,通过在收获前1周中断氮素的供应,可把生菜和菜心等叶菜类的硝酸盐含量降低到432mg/Kg的水平以下,而且此时的蔬菜产量并没有明显的降低。

3、叶面喷施微量元素等化学物质:施用微量元素对于减少蔬菜中硝酸盐积累有一定效果。蔬菜中硝酸盐含量随钼肥用量增加面降低。喷钼肥蔬菜叶片中硝酸盐含量下降幅度为41%76%

4、根外追施钼、锰等微肥,对蔬菜叶片硝酸还原酶有激活作用,可使植株内硝酸盐含量下降。另外,收获前一天用草酸、甘氨酸等喷洒,可明显降低蔬菜中的硝酸盐含量。蔬菜收获前10天叶面喷施微肥,简单易行,成本也低,值得推广。蔬菜追肥8天后方可开始收获上市。

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